Ingredientes
1 Jerimum de I l/2 kg; 500 g de charque; 400 g de cebola e salsa picada.
Modo de Preparo
Refogue o charque cortado em pedacinhos miúdos. Junte a cebola ate fritar. Coloque os pedaços de abóbora, acrescentando água em volume suficiente para o cozimento (mais ou menos 2copos). A abóbora não deve ficar submersa. Prove o sal e deixe a abóbora cozinhar sem desmanchar. Quando estiver cozida, junte salsa picada.
2 comentários:
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